Speisen und Getränke

Vorspeisen und Salate

Handkäs‘ mit Musik (9)
Bauernbrot (A) Butter (F) und Kümmel
€ 5,20

Rote Beete Carpaccio (Vegan)
mit Avocado-Meerrettich Creme,Kürbiskernöl
€ 8,50

Serrano-Manchego-Chorizo Teller (I,F,4)
mit eingelegten Oliven,Pimientos de Patron (mild)
€ 12,50

Chicken Ceasar Salat (C, F, I, N)
marinierte Hähnchenbruststreifen mit Kräutern verfeinert,
Romanasalat, Kirschtomaten, Parmesan (G) und Brotchips (F, N)
€ 14,20
oder Rinderstreifen
€ 16,20

Salat mit gratiniertem Ziegenkäse (1, F) auf Tomaten-Pesto Crostini (A)
Kräuter- und Blattsalat mit Paprika, Karotten, Gurken, Tomaten, gerösteten Sonnenblumen- und Kürbiskernen (G),
fruchtigem Birnenkompott, Thymianhonig, Balsamico-Vinaigrette
(I, F, 4)
€ 13,90
oder gebackenem Schafskäse in Mandel-Sesam Panade
€ 13,90

Grüne Soße (4, F, H)
mit 4 halben Eiern und Salzkartoffeln
11,90
 

Lachstartar (C)
mit Avocado und Sauerrahm (F)
120 g – € 11,80

Rindertatar klassisch (N) aus Filet vom Black Angus
mit eingelegten Gurken (1, 9), Eigelb, Senf (I), Sardellen, Kapern und Zwiebeln
120 g – € 13,80

Unsere Kupferstecher Burger

Unsere Burger werden hausgemacht. Wir verwenden dafür ausschließlich
bestes Fleisch vom Black Angus Rind.
Um Euch den absolut besten Genuss zu bieten, servieren wir unser
Burgerfleisch medium gebraten.

Burger Classic (A)
Saftiger Black Angus Burger (Medium) belegt mit Schmorzwiebeln, knackigem Salat, frischen Tomaten und hausgemachter Kupferstecher-Soße (N, F)
€ 9,80

Cheeseburger (A)
SSaftiger Black Angus Burger belegt mit Käse (1, F) , Schmorzwiebeln, knackigem Salat, frischen Tomaten und
hausgemachter Kupferstecher-Soße (N, F)
€ 10,80

Avocado Burger (A)
Saftiger Black Angus Burger (Medium) belegt mit Käse (1), knackigem Salat, frischen Tomaten, Schmorzwiebeln, frischen Avocadoscheiben und Avocado-Soße (3)
€ 11,80

Veggi Burger (A)
Knusprig frittierter Portobello-Riesenpilz (N) gefüllt mit köstlich geschmolzenem Käse (1, F) , knackigem Salat, Tomaten, Schmorzwiebeln und hausgemachter Kupferstecher-Soße (N, F)
€ 9,00

Fisch & Fleisch

Original Wiener Schnitzel (A, N) vom Kalb
mit Zitrone, Preiselbeeren, hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat (I)
€ 19,80

Rumpsteak
Ofenkartoffeln,Grillgemüse,Rotwein Jus
€ 24,50

Lachsfilet
Kartoffelstampf (F), Blattspinat, Dijon Senf Sauce (F)
€ 22,50

Kindergerichte

Kleines Kalbschnitzel (A, N) mit Pommes
€ 7,50

Frankfurter Würstchen (1,3,15) mit Pommes
€ 5,50

Chicken Nuggets (A,N) mit Pommes
€ 6,50

Dazu servieren wir unseren kleinen Gästen gerne
Mayonnaise (1,2,3,4,12) und Ketchup (1,2,3,4,12)

Beilagen und Saucen

Classic Pommes
€ 4,60

Süßkartoffel Pommes
€ 5,00

Grüne Soße (4, F, H)
€ 3,50

Hausgemachte Aioli (N, F)
€ 2,50

Trüffel Mayonnaise (N)
€ 3,00

Dessert

Panna Cotta mit Mango (Vegan,E,G)
Kokosnuss Creme, Soja Milch,getoppt mit Mango-Püree
€ 5,80

Schokoladen-Kuchen (N, A, F) mit flüssigem Kern
Aus dunkler Schokolade, Vanille-Eis (F, N)
€ 7,50

Bier
vom Fass

Bier ist ein Kulturgut mit jahrhundertelanger Tradition. Das wissen wir bei
Kupferstecher sehr zu schätzen. Früher war dieser Biergenuss der besonderen Art
nur den Braumeistern vorbehalten, die es direkt vom Fass auf seine Reife und
Qualität prüften. Heute kann sich jeder über den besonderen Biergenuss freuen.

Kupferstecher klar
Sehr wenig herb mit einem
vollmundigen Biergenuss
5,0 % vol

Kupferstecher
Naturtrübes Dunkles
Die dunkle Trübung ist unverwechselbar.
Charakterstark mit einer besonderen Note
5,0 % vol

Kupferstecher
Keller
Kräftiger und würziger Charakter
mit einer natürlichen Trübung
5,0 % vol

0,2 l € 2,80 – 0,4 l € 4,80

Krombacher Pils
0,2 l € 2,80 – 0,4 l € 4,80

Krombacher Weizen
0,5 l € 4,80

Bier
aus der Flasche

Krombacher Weizen „Dunkel“
0,5 l € 4,80

Paulaner „Kristall“ Weizen
0,5 l € 4,80

Bier
alkoholfrei aus der Flasche

Krombacher Pils
0,33 l € 3,80

 Krombacher Radler
0,33 l € 3,80

 Krombacher Weizen
0,5 l € 4,50

Ebbelwoi & Aperitif

Ebbelwoi

„Frau Rauscher“
Possmann Frankfurter Apfelwein
Pur • Sauer • Süß gespritzt
0,25 l € 2,80

„Frau Rauscher“
Possmann Frankfurter Apfelwein im Bembel
4er € 9,60 – 8er € 19,80

Aperitif

Kupferstecher Chardonnay Sekt
Mosel, Deutschland
0,1 l € 4,80 | 0,2 l € 7,80 |  0,75 l € 25,80
Ein fantastischer Genuss, fruchtig, spritzig,
mit animierenden Aromen von exotischen Früchten.

Aperol Spritz
Chardonnay Sekt, Aperol (2, 4) , Soda
€ 8,00

Rosémarie
Ferdinand’s Rosé Vermouth,Tonic und Limette
€ 8,50

Hugo
€ 8,00

Lillet Cherry Blossom
Lillet Blanc, Thomas Henry Cherry Blossom Tonic
€ 8,50

Ferdinand’s Cordial Verjus Spritz
Riesling Traubensirup,Limette,Sekt,Soda
€ 8,00

Ferdinand’s Cordial Verjus alkoholfrei
Riesling Traubensirup,Limette,Soda
€ 6,50


Weinempfehlungen

Kupferstecher Grauburgunder DQW
Baden, Deutschland
0,1 l 3,20 € | 0,2 l 6,00 € | Flasche 20,50 €

Opulent, aromatisch, fruchtig. Leckere Aromen von
Pfirsich, Honig und exotischen Früchten, macht Lust auf
mehr.

Kupferstecher Blanc de Noir DQW
Baden, Deutschland
0,1 l 3,20 € | 0,2 l 6,00 € | Flasche 20,50 €

Aus roten Pinot-Noir-Trauben, weiß gepresst und
vergoren. Fruchtig, süffig, mit opulenten Aromen von
Birne, Quitte, Mango und exotischen Früchten.

Kupferstecher Blanc de Noir als Schorle 5,50 €

Hirschhof Westhofen Riesling
Rheinhessen, Deutschland
0,1 l 4,40 € | 0,2 l 7,80 € | Flasche 26,90 €

„Don′t panic, it′s organic“. Frisch, aromatisch, mit feinen
Aromen von frischen Äpfeln, Limonen und Aprikosen, mit
der Mineralität und Ausgewogenheit, die das Können
eines Spitzenwinzers demonstriert.

Bergdolt-Reif & Nett „Surfing
Chardonnay“
Pfalz, Deutschland
0,1 l 3,60 € | 0,2 l 6,40 € | Flasche 21,50 €

Im Mund sehr Ausgewogen bei weicher Säure und klarer
Frucht von Apfel und Zitrus, typische Fülle.

Kurt Angerer Grüner Veltliner Kies
Kamptal, Österreich
Aromen von Grünem Äpfel,Maracuja und weißem
Pfeffer.Am Gaumen frisch und mit mineralischer
Würze.
0,1 l 3,90 € | 0,2 l 7,40 € | Flasche 24,50 €

ROSÉ

Kupferstecher Rosé DQW
Baden, Deutschland
0,1 l 3,20 € | 0,2 l 6,00 € | Flasche 20,50 €

Von Winzer Markus Büchin hergestellt. Knackig, leicht,
fein-fruchtig, spritzig, mit Aromen von süßen Kirschen,
Himbeeren und frischen Erdbeeren. Pure Freude und
Genuss im Glas.

ROT

Kupferstecher Pinot Noir DQW
Baden, Deutschland
0,1 l 3,00 € | 0,2 l 5,60 € | Flasche 19,50 €

Fruchtig, lecker, leicht, weich, samtig, mit Aromen von
roten und schwarzen Beeren, Kirschen, Pflaumen,
gepaart mit einem Hauch von Veilchen.

Kupferstecher Merlot DQW
Pfalz, Deutschland
0,1 l 3,20 € | 0,2 l 6,00 € | Flasche 20,50 €

Kräftige, fruchtige Aromen von Pflaumen und dunklen
Beeren. Weich, samtig, rund, eine Fruchtexplosion im
Mund.

Weingut Kurt Angerer Zweigelt Barrique
Kamptal, Österreich
0,1 l 4,40 € | 0,2 l 7,80 € | Flasche 26,90 €

Opulente Aromen von Kirschen, Lakritz, Kakao, Back-
pflaumen, schwarzen Beeren, mit einem Hauch von
Vanille und Barrique. Ausbau 12 Monate im Barrique.

Es soll keiner Wein trinken, dass er seiner Gesundheit schadet

Marc Aurel

 

Spirituosen

Obstbrände

Ziegler Obstbrand
2 cl € 5,00

Ziegler Waldhimbeergeist
2 cl € 5,50

Ziegler Zwetschgenbrand
2 cl € 6,50

Ziegler Williamsbirnenbrand
2 cl € 5,50

Ziegler Mirabellenbrand
2 cl € 5,50

Ziegler Wildkirschbrand No. 1
2 cl € 7,50

Anitas Mispelchen Apfelweinbrand mit Mispel
2 cl € 4,00

The Mosel Distillers
Williams Christbirne • Zwetschge • Marille • Apfel • Mirabelle • Sauerkirsche • Waldhimbeere • Haselnuss
2 cl € 4,00

Kupferstecher Bierbrand mit 38 %

Bierbrand Pils
Geschmackseindruck feinwürzig hopfig, feinherb
2 cl € 4,00

Bierbrand Dunkel
Malzig-süßlicher Geschmack
2 cl € 4,00

Digestif

Ferdinand’s Quitte
4 cl  € 5,50

Ferdinand’s Rosé Vermouth
4 cl € 5,50

Averna
4 cl € 4,50

Ramazzotti
4 cl € 4,50

Bailey‘s
4 cl € 4,50

Jägermeister
4 cl € 4,00

Nonino Grappa Optima
2 cl € 3,50

COGNAC / BRANDY

Hennessy Fine de Cognac
4cl € 6,50

Hennessy XO
2cl € 8,50

Cardinal Mendoza
4cl € 6,50

Carlos Primero
4cl € 6,00

 

RUM / WHISKEY

Havana Club 3
4 cl € 6,00

Havana Club 7
4 cl € 6,50

Pampero Anniversario
4 cl € 7,50

Botucal
4 cl € 9,50

Plantation Pineapple Stiggins
4 cl €10,00

Bulleit Rye
4 cl € 6,50 €

Jack Daniel’s No. 7
4 cl € 6,00

Johnnie Walker Black Label
4 cl € 6,50

Lagavulin Single Malt
4 cl € 8,50

Talisker 10 years Single Malt
4 cl € 8,50

TEQUILA

Don Julio Anejo
4 cl € 8,00

Don Julio Blanco
4 cl € 7,00

Patron Cafe XO
4 cl € 5,50

 

Longdrinks

Gin Tonic / Lemon

Berliner Brandstifter
leichter Genuss von Zitrone und etwas Waldmeistergeschmack
€ 9,50

Bobby’s
Nelke, Hagebutte, Zitronengras, Kubeben Pfeffer, Orange
€ 9,50

Bombay Sapphire
€ 8,50

Botanist Islay Dry Gin
Wacholder, Zitronenmelisse, Thymian, Kamille, Wasserminze
€ 9,50

Brockman Gin
Heidelbeeren, Brombeere, Valencia Orangen
€ 9,50

Dryberg London Gin
Zitrone, Grapefruit, Süßholz, Kubeben-Pfeffer
€ 9,50

Dryberg Red Berry Gin
Johannisbeere,Himbeere, Granatapfel, Mine
€ 9,50

Ferdinand′s Saar
Quitte, Zitronenthymian, Schlehe, Lavendel
€ 9,50

Gin Mare
Mediterraner Genuss von Thymian Basilikum, Oliven, Rosmarin
€ 9,50

Gin Sul
Koriander, Zitronen, Rosmarin, Piment, Lavendel, Zimt
€ 9,50

Granit Bavarian Gin
Melisse Zitronenschale, Wald
€ 9,50

Hendrick′s
Rosenblüten, Gurke, Orangen und Zitrone, Holunder
€ 9,50

Illusionist Gin
Rosmarin, Lavendel, Orangen, Zitronen,
€ 9,50

Jinzu Gin
Yuzu Zitrusfrucht, florale Note mit mildem Sake Geschmack
€ 9,50

Lebensstern Pink Gin
Florale Noten von Alpenblüten, Holunder sowie leicht Zitrone
€ 9,50

Le Tribute Gin
Limette, Kumquat, Zitronengras, Mandarinen
€ 9,50

Monkey′s 47
Wacholder, Beeren, verschiedene Zitrus-Noten. Kaffirlimette
€ 9,50

Mombasa Club
Zitrusfrüchten, Angelika Wurzel, Koriander, Anis, Nelke und Zimt
€ 10,50

Nordes
Weiße Früchte, Salbei, Lorbeer, Zitronenkraut, Eukalyptus, Minze
€ 9,50

Opihr „European Edition“
Caskarilla,Myrrhe,Noten von Orangen.Im Abgang sanfter Kampfer,
mit süß-rauchigen lakritzartigen Holznoten.
€ 9,50

Opihr „Arabian Edition“
Schwarze Zitrone,Timut Pfeffer,Zimt,Ingwer,würzig. Frische und
Frucht mit leichter Schärfe.
€ 9,50

SIEGFRIED Rheinland Dry
Floral und frisch,leichte Pfeffernote
€ 9,50

Tanqueray
Zitrone,leicht süße Note im Abgang
€ 8,50

Tanqueray No. Ten
Zitrone,Limette,Grapefruit,Kamille
€ 9,50

Tanqueray Sevilla
Bitterorangen, Ingwer, leichte Lakritze, Zitronenschale,l
€ 9,50

THE DUKE
Florale Noten sowie Hopfen und Malz, leichte Zitrusfrucht
€ 9,50

The London Gin No. 1
Mandeln,Koriander, Zimt,Lakritze,Bergamotte,Zitronen,Orangen
€ 9,50

Tinte Gin
Goldmelisse, Rotsandelholz, Süßholz, Akazienblüten
€ 10,50

Windspiel
Wacholder, Nelken, Zitrone, Koriander, Lavendel
€ 10,50

Für weitere Gin Sorten fragt uns gerne.

Preise inklusive Thomas Henry, Sodas oder Säften.
Schweppes Premium Mixer, Doc Polidori, Fever Tree oder Red Bull 1,00 € Aufpreis

RUM / WODKA / WHISKEY

Cuba Libre Havana 3 (2, 7)
€ 8,50

Cuba Perfect Havana 7 (2, 7)
€ 9,00

Cuba Libre Havana 7 (2, 7)
€ 9,00

Dark’n Stormy (1, 2, 3, 6)
€ 9,00

Ketel One
€ 9,00

Belvedere
€ 10,50

Grey Goose
€ 10,50

Kauffman Soft
€ 10,50

Moscow Mule (1, 2, 3, 6)
€ 8,50

Jacky Cola (2, 7)
€ 8,50

Lynchberg Lemonade (2, 7)
€ 8,50​

Preise inklusive Thomas Henry, Sodas oder Säften.
Schweppes Premium Mixer, Doc Polidori, Fever Tree oder Red Bull 1,00 € Aufpreis

Alkoholfreie Getränke

Vöslauer Mineralwasser
Prickelnd • Naturell
0,25 l € 3,00 – 0,75 l €6,80

Hausgemachte Erfrischungen

Kupferstecher′s Soda mit frischer Minze
0,4 l € 4,60

Frische Minzschorle
Maracuja • Cranberry • Johannisbeere • Rhababer
0,4 l € 4,80

Säfte

Possmann Apfelsaft klar
Rapp′s Orangensaft
Rapp′s Bananensaft
Rapp′s Rhabarbersaft
Rapp′s Johannisbeersaft
Rapp′s Maracujasaft
Rapp′s Cranberrysaft
0,2 l € 2,60 – 0,4 l € 4,60

Saftschorle
0,2 l € 2,60 – 0,4 l € 4,40

Alkoholfreie Getränke

Coca-Cola (2,7)
Coca-Cola Zero (2,5,7)
Fanta Orange (2,3)
Mezzo-Mix (2,3,5,7)
Sprite (3)
0,2 l € 3,40

Richard‘s Sun Eistee (3)
Pfirsich • Granatapfel • Wassermelone-Ananas
0,33 l € 3,80

Red Bull (2,7)
0,25 l € 4,50

Thomas Henry Sodas (1,2,3,6)
Bitter Lemon • Ginger Ale • Ginger Beer • Soda
0,2 l € 3,20

Thomas Henry Tonic’s Water (6)
Elderflower • Cherry Blossom • Tonic
0,2 l • € 3,20

Thomas Henry Lemonade (2,3)
Mango • Grapefruit
0,2 l € 3,20

Doc Polidori Tonic (3)
Grape • Cucumber
0,2 l € 3,60

Fever Tree Tonic
Indian • Mediterranean
0,2 l • € 3,60

Schweppes Premium Tonic Mixer
Original (6)
0,2 l • € 3,60

Heißgetränke

Kaffee Crema
klein € 3,00 groß € 4,20

Milchkaffee
€ 3,60

Cappuccino
€ 3,40

Latte Macchiato
€ 3,80
Wahlweise mit Vanille-, Karamel-, Mandelaroma (3)
€ 4,00

Bailey‘s Latte
€ 5,80

Espresso
€ 2,20

Espresso Macchiato
€ 2,40

Doppelter Espresso
€ 3,60

Doppelter Espresso Macchiato
€ 3,80

Heiße Schokolade
€ 3,80

Tee Schwarz, Pfefferminz, Grün, Früchte, Kamille, Roiboos
€ 2,80

Frischer Minztee mit Honig
€ 3,90

Inhaltsstoffe und Allergene

1  –  Konservierungsstoff
2  –  Farbstoff
3  –  Antioxidationsmittel
4 –  Süßungsmittel Saccharin
5 –  Süßungsmittel Cyclamat
6  –  Süßungsmittel Aspartam, enth. Phenylalaninquelle
7 –  Süßungsmittel Acesulfam
8 – mit Phosphat
9 – geschwefelt
10 – chininhaltig
11 – coffeinhaltig
12 – mit Geschmacksverstärker
 13 – geschwärzt
14 – gewachst
15 – mit Nitritpökelsalz

A – Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
B – Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
C – Fisch und Fischerzeugnisse
D – Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
E – Soja und Sojaerzeugnisse
F – Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)
G – Schalenfrüchte
H – Sellerie und Sellerieerzeugnisse
I – Senf und Senferzeugnisse
J – Sesamsamen und Sesamerzeugnisse
K – Schwefeldioxid und Sulfite
L -Lupine und Lupinenerzeugnisse
M – Weichtiere und Weichtiererzeugnisse
N – Eier und Eierzeugnisse